Hummus de tomate seco

Hace un tiempo publicábamos como hacer un rico hummus en su versión más típica, pero si de verdad queréis sorprender esta versión con tomate seco es lo que estáis buscando!

Es muy sencillo de hacer y para conseguir que esté más delicioso aún os recomiendo que lo hagáis unas horas antes de servirlo y lo guardéis en la nevera, para que todos los sabores se combinen y se potencien.

Para hacerlo necesitaréis:

-400g de garbanzos cocidos
-4 tomates secos
-Zumo de limón
-1 cucharada de tahín
-1 ajo pequeño
-2 cucharadas de aceite
-2 cucharaditas de sal
-1 cucharadita de pimienta
-1 y 1/2 cucharadita de tomillo seco

-2 cucharadas de aceite
-1 cucharadita de pimentón picante

¡Espero que os guste!

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