Falafel al horno

Saliendo un poco de la tipología de recetas que suelo subir cada miércoles, esta semana he decidido apostar por una receta típica de la cocina turca, el falafel.

Si no los habéis probado nunca os animo porque se trata de una especie de ‘croqueta’ hecha a base de garbanzos y especias que os va a encantar.

Además la receta de la semana que viene estará relacionada con esta, ya que os traigo la manera más fácil de hacer un pan típico llamado Naan con el que poder hacerlos un rico dürum de falafel.

Para hacerla necesitaremos:
-400g de garbanzos hervidos
-110g de harina
-1/2 cebolla
-2 dientes de ajo
-2 cucharaditas de comino (entero o en polvo)
-1 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de chile en polvo
-2 cucharaditas de levadura
-1 ramillete de perejil
-1 ramillete de cilantro

¡Espero que os guste!

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