Y como dije la semana pasada, hoy os traigo la receta del Naan, un pan turco cuyo proceso suele ser mucho más lento y trabajoso, ya que suele llevar levadura y esta necesita mucho tiempo para activarse y que la masa esté lista.
En este caso hemos cambiado la levadura por yogur y os aseguro que el resultado es sorprendentemente fantástico. Conseguimos de esta manera un Naan muy fácil de hacer, delicioso y que podemos tener listo en un momento.
Además podéis haceros vuestro propio dürum de falafel gracias al vídeo de la semana pasada donde os explico también de manera muy sencilla a hacer unos ricos falafel si necesidad de freír.
Para hacer el Naan necesitaremos:
-110g de harina
-110g de harina integral
-250g de yogur griego natural
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 cucharadita de sal
-10g de mantequilla
-Perejil picado
-Semillas de sésamo
¡Espero que os guste!
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